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    “你那么客气干嘛？”

    丁一松向服务员要过菜单，仔细翻看起来，看了一会儿问:“杭帮菜，你吃得惯吗？”

    “我吃什么都行。”

    “你老家是哪里的？”

    “黄山。”

    “哦，那你喜欢吃徽菜。”

    丁一松点了西湖醋鱼、油爆大虾、叫化童鸡、油焖春笋，主食要的吴山酥油饼。

    点过菜，丁一松看着她，开始挥洒博见洽闻。

    “杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，容易被人接受。‘清淡’是杭帮菜的一个象征性特点，这个特点恰恰顺应了菜肴要向‘清淡’化发展的趋势。另外，杭帮菜清淡平和，‘抢味’的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以现在的杭帮菜更像是‘万能菜’，容易博得南北食客的喜爱。”

    梅莉娅心里明白，帅哥都喜欢在美眉面前夸夸其谈，以此搏得美眉的青睐，丁一松也不列外。她嘴唇翕动了一下，回应道：“我们家乡菜擅长烧、炖，讲究火功。特点是芡大油重，朴素实惠，保持原汁原味。不少菜肴是用炭火长时间炖、煨，因而汤汁清亮味道醇厚，原锅上桌，香气四溢。”

    “真是一个地方造就一方菜，一方菜滋养一方人啊……”

    等了半个多小时，菜上来了，芳香扑鼻，沁人心脾。

    丁一松看着色泽鲜亮的菜肴说：“喝什么酒？”

    “随便，喝什么酒都行。”

    “那就喝点白的？”

    “明天还要起大早逛西湖，喝白的度数太高，容易误事。喝点黄酒吧。”

    “好，那就喝点黄的。”

    丁一松要了一瓶绍兴花雕酒，两个人喝起来。

    梅莉娅平时很少喝黄酒，觉得黄酒度数低，喝起来不过瘾，所以没拿黄酒当回事。她和他一杯接一杯地干起来，一瓶绍兴花雕酒很快就喝光了。

    丁一松看着她说：“喝酒有六步曲，斟酒时，和风细雨；劝酒时，花言巧语；喝酒时，豪言壮语；喝多了，胡言乱语；到最后，倾盆大雨；倒地上，不言不语。”

    “你现在在哪个阶段？”

    “我现在在花言巧语阶段。怎么样，还敢不敢喝？”

    “有什么不敢的？喝就喝！”

    又要了一瓶绍兴花雕酒，俩人推杯换盏，很快又喝光了。梅莉娅喝得满脸通红，眼睛看上去也有些迷离。

    “怎么样？再来一瓶？”

    “靠，头有点晕。”

    “想吐吗？”

    “不想吐，就是有点晕。”

    “你喝点水吧，这样可以解解酒。”

    梅莉娅“嗯”了一声，端起茶杯喝了一口水。

    “我记得你挺能喝白酒啊！”

    “嗯，我喝不惯黄酒。”

    “那以后你就别喝黄酒了。”

    梅莉娅又“嗯”了一声。

    “好点了吗？”

    “不行，还是晕。”

    “你再吃点东西，吃完我们走。”

    “头晕，不想吃。”

    “能走得了吗？需不需要我背你？”
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