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    脍，《说文》解释：“脍，细切肉也。”《汉书·东方朔传》亦言：“生肉为脍。”

    炙，《说文》解释：“炙，炮肉也。从肉，在火上。”（按：炮当作灼。）

    脍炙人口：指美味人人爱吃，比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。出自五代王定宝《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。”

    脍和炙，没有能够在华夏保留住，却在另外的两个国家流传开。在我们现在的时空，脍，被叫作“日＊本刺身”；炙，被叫作“韩国烤肉”。呜呼，哀哉！

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    礼部尚书沈鲤（1531年～1615年）是万历的老师（之一），前几天刚被皇帝赐宴，圣眷隆重，很是让人羡慕。却不想沈尚书回来之后，却连续两天都称病不上朝，独自一个人窝在书房不出来，也不知道想什么。下人也被严令不得打扰，饭食就放在书房门外。夫人既不知道原因，也不敢打扰，心里担心，却又不能表露，只能干着急。正好，翰林院编修、皇长子讲官郭正域（1554年～1612年）下朝到访沈府，沈夫人连忙拜托郭编修劝一劝老爷。

    历史上，沈鲤、吕坤、郭正域合称万历年间“三大贤”。由于政治理念的相近，沈鲤和郭正域很是惺惺相惜，经常互相拜访，探讨问题，引为往年之交。

    郭正域跟着沈夫人来到书房门外，正赶上家人收拾放在书房门口的碗筷。饭食只动了一点，看来沈尚书确实很心烦。

    郭正域向沈夫人施过礼，上前敲门：“龙江先生（沈鲤号龙江），晚生美命（郭正域字美命，不过“美命”，“没命”？口彩不好。）闻知先生有恙，故来问安。”

    郭正域称呼沈鲤为龙江先生，以示尊重和亲近。而沈鲤却以兄长自居，很是亲近。

    “哦，是美命来了，稍等。”脚步声还是沉实。房门打开：“美命啊，进来吧！夫人，上茶。”

    两人施礼落座。郭正域：“先生得圣上赐宴，圣眷隆重，为何回府之后，即染恙告假？”“美命啊！愚兄是学术不精丢了脸面，心中羞愧，在家面壁啊！”“此事何解？！”……
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